แม้สภาพความเป็นจริงในสังคมชนบท เด็กรุ่นใหม่ต่างทิ้งท้องทุ่ง มุ่งหน้าใช้ชีวิตในสังคมเมือง ขณะที่คนในเมืองส่วนหนึ่งอยากทำการเกษตร ใช้ชีวิตเรียบง่าย แต่มีข้อจำกัดในเรื่องพื้นที่มีน้อยนิดทำให้บัณฑิ ตด้านเภสัชกรสาว “สาธนี สกุลวัฒนะ” หรือ”น้องหนุ่น”ค้นคิดออกแบบ โรงเรียนเพาะเห็ดขนาดจิ๋ว หรือโรงเรือนเพาะเห็ดมินิ สำหรับพื้นที่ 3.5-4 ตารางเมตร ก็สามารถเพาะเห็ดไว้บริโภคและเหลือให้ขายได้ ใช้เวลาเพียง 3 เดือนก็คืนทุนได้แล้ว

สาธนี บอกว่า เกิดมาในครอบครัว ประกอ บธุรกิ จโรงงานผลิตปุ๋ยอินทรีย์ที่ฟาร์ม KTF Organic Land ตั้งอยู่พื้นที่หมู่ 15 ต.พระแท่น อ.ท่ามะกา จ.กาญจนบุรี มานานกว่า 20 ปีแล้ว จนเป็นที่รู้จักกันในวงการเกษตรทำให้ เธอ ตั้งใจว่าจะต่อยอดธุรกิจต้นน้ำของครอบครัวจากที่ผลิ ตปุ๋ยอินทรีย์ มาทำเกษตรอินทรีย์เพาะปกติมีแปลงปลูกพืชที่ทำแปลงสาธิตปลูกพืชเพื่อทดสอบปุ๋ยควบคู่มาตลอดอยู่แล้ว

คุณสาธนี สกุลวัฒนะ หรือคุณนุ่น หญิงสาวอัธยาศัยดีวัย 26 ปี พี่สาวคนโตในบรรดาพี่น้อง 3  คน ทายาทเจ้าของบริษัท ปุ๋ยอินทรีย์ เกษตรไทย หรือเคทีเอฟ จำกัด และเจ้าของออร์แกนิก แลนด์ ริม ถ.กำแพงแสน-พระแท่น อ.ท่ามะกา จ.กาญจนบุรี ซึ่งคุณนุ่น คือ เจ้าของไอเดีย โรงเพาะเห็ดมินิ หรือ บ้านเห็ด

ทุกวันนี้ คนในเมืองที่มีพื้นที่ไม่มากนัก ก็อยากทำเกษตรเหมือนกัน ประกอบกับปัจจุบันเห็ดเป็นที่นิยมบริโภค ขอ งคนในกลุ่มรักสุขภาพ จึงลองมาทำเป็นโรงเรือนเพาะต้นแบบสำเร็จรูป ใช้เวลาในการพัฒนารูปแบบกว่า 1 ปี จนได้โรงเรือนเพาะเห็ดมินิ 2 รูปแบบ คือ แบบโครงสร้างถาวร สามารถยกไปทั้งหลั งและแบ บถอดประกอบได้ หรือน็อคดาวน์ ขนาดเท่ากัน ปรา ก ฎว่าได้รับความสนใจจากลูกค้าเป็นอย่างดี”สาธนี กล่าวสำหรับโรงเรือนเพาะเห็ดมินิทั้ง 2 แบบ มีขนาดเท่ากันคือ ความกว้าง 1.70 เมตร x ความยาว 1.70 เมตร สูง 2.10 เมตร มีโครงสร้างหลักที่ประกอบด้วย โครงเหล็ก, ผ้าใบมุงหลังคา, ซาแรนคลุมรอบโรงเรือน, เชือกหรือแพแขวนสำหรับวางก้อนอาทิ นางฟ้าภูฏาน นางรมฮังการี เป๋าฮื้อ หูหนู ขอนดำ-ขอนขาว ฯลฯ การเพาะเห็ดในโรงเรือนเห็ดมินิตามแบบฉบับของเรา

หลังจากที่เอาก้อนเห็ดไปวางแล้ว ใช้เวลา 4 วันเห็ดจะออกดอกแล้วสามารถเก็บได้นานถึง 3-4 เดือน จะได้เห็ดรวม 250-300 กก.ต่อรุ่น หากขาย กก.ละ 60 บาทก็จะได้ 15,000-18,000 บาท รุ่นเดียวก็คุ้มทุนแล้ว แต่ช่วงแรกๆหากเรายังไม่มีประสบการณ์อาจได้ แค่ 100 กก.ต้องเรียนรู้ไปเรื่อยๆ

โรงเรือนสามารถบรรจุก้อนเห็ดได้ 504 ก้อน นำก้อนเห็ดมาแขวนกับคานโรงเรือนในแนวดิ่ง เพื่อให้ก้อนเห็ ดลอยอยู่เหนือพื้น โรงเรือน 4 ด้าน แขวนก้อนเชื้อเห็ดได้ 42 แถว แถวละ 12 ก้อน โยกย้ายเคลื่อนที่ได้สะดวกสบาย อายุการใช้งาน 4 – 5 ปี 

หลังจากเปิ ดจุกก้อ นเห็ด ประมาณ 1–2 สัปดาห์  เห็ดจะเริ่มมีผลผ ลิตให้เก็บเกี่ยว 2-3 วันแรก เก็บเห็ดได้เฉลี่ยวันละ4-5 กิโลกรัม หลังจากวันที่ 5 เป็นต้นไป จะเก็บเห็ดได้เฉลี่ยวันละ 8 ขีด – 1 กิโลกรัม ก้อนเ ห็ดมีอายุให้เก็บได้ถึง 4 เดือน

ด้านราคาโรงเพาะเห็ดมินิ คุณนุ่น  บอกว่า โรงเพาะเห็ดแบบถอดประกอบ หรือเคลื่อนย้านได้ ราคา 13,000 บาท ส่วนโรงเพาะเห็ดที่ไม่สามารถถอดประกอบได้ 10,000 บาท

ปัจจุบัน หญิงสาวขายก้อนเห็ด ราคาก้อนละ 10 บาท มีออร์เดอร์ 100,000 ก้อนต่อเดือน

คุณนุ่น ทิ้งท้ายว่า การเพ าะเห็ ดในโรงเพาะเห็ดเคลื่อนที่ได้ ไซซ์มินิ หลังจากที่เอาก้อนเห็ดไปวางแล้ว เเละเห็ดเปิดจุก ใช้เวลา 2-3 วัน เห็ดจะอ อกดอ ก สามารถเก็บได้นานถึง  4 เดือน เห็ดเเต่ละรุ่น จะได้ผลผลิตราว 250-300 กิโลกรัม

สำหรับท่านที่สนใจ
สามารถติดต่อที่ เบอร์ 080-0044-024
,ไลน์ @ktf.organicland (มี @ ด้วยนะคะ หรือคลิก line://ti/p/@cyj3121i )
หรือจะลองสอบถามไปทางเฟสบุ๊ค http://facebook.com/ktf.organicland/

CR ไทนรัฐออนไลน์